La cuisine vietnamienne illustree
NGUYEN Nathalie & UNG Melody
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE !
Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !
- Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ?
- Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ?
- Comment se déroule un repas au quotidien ?
- Comment découper les ingrédients ?
- Comment préparer un délicieux Bánh mì ?
- Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ?
- Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au boeuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco...
Une véritable invitation à la découverte d des coutumes et des saveurs du Vietnam !
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